Culinária IƬαℓiαทα : ɗѳcɛ Tiʀɑɱiรรu

               

*Ingredientes:

* Massa:

< 1/2 de café forte 

< 3/4 de xícara de (chá) de açúcar

< 1 xícara de (café) de licor tipo Amaretto

< 2 caixa de biscoito tipo champanhe

*Creme 

< 6 gemas 

< 1/2 xícara de chá de açúcar

< 400g de mascarpone

< 3 claras

< chocolate em pó para povilhar 

*Modo de Preparo:

*Massa:

   Misture o café , o açúcar o licor. Umedeça os biscoitos e disponham-os emk uma camada num refratário. Cubra com o creme , repita até terminar os engredientes e finalize com creme. Leve a geladeira por 4 horas e povilhe com o chocolate em pó.

*Creme 

   Bata as gemas com o açúcar até ficarem fofas , retire da batedeira e misture o mascarpone.

Incorpore as claras em neve e mexa delicadamente.

Dica; Você pode torcar o mascarpone ,um queijo italiano, por uma mistura de 1 pote de cream cheese, 2 xícaras (chá) de leite fresco batido e 1 colher (sopa) de gelatina sem sabor dissolvida em 3 colheres (sopa) de água.